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香菇萝卜煲，冬日必喝的鲜暖素汤！#本周热榜#(6/9)
食材都比较素，海米是用来提鲜的，我还加了点儿大白菜，炖煮后特别好吃。
香菇温水泡开，萝卜去皮切片，姜也切片。
锅里刷油，爆香姜片，倒入萝卜片中火翻炒。 ⚠️ 炒个1-2分钟就可以，半透明状态。
砂锅里放萝卜和白菜，香菇连水倒入，加大米和上述调料。
搅匀后加盖，小火炖煮10-15分钟
开盖后加点儿海米，倒入一小碗水淀粉，再次转中火煮开
等着汤汁收紧了，撒点儿葱花，就出锅啦。
这口汤呢，又鲜又香又清透，味道还是复合的，暖暖的喝起来非常舒服
其实还可以搭配很多蔬菜，白菜豆芽豆腐之类的，营养也可以拉满！