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#本周热榜#独家配方不松散劲道弹牙瘦肉丸子汤/宝宝辅食(3/10)
一斤的瘦肉,去筋膜加入一点点姜末,加入50克冰水打成肉泥
加入盐,糖,鸡精,味精一个方向搅和三分钟上劲
再4克小苏揉两分钟,再加入200克的冰水搅拌到吸收
加入冰水后就是这个样子
最后加入250克地瓜淀粉/魔芋粉/藕粉,这种比较有弹性的淀粉,玉米淀粉不可以(如果有材料的话,可以放大豆蛋白!!) 十劲很难搅拌,建议一半一半的放
做了好多份,可以放到冰箱冻起来,想吃的时候融化就好了^ω^
我用的是这种地瓜淀粉,自己家用白地瓜压榨出来的,大家感兴趣,下期我可以教大家,自己做很划算的,还有河粉可以吃
然后放在放到菜刀/盘子上,水一定要烧开!拿刀往下刮,一片一片
肉煮到两倍大膨胀捞出来就行了,汤就用紫菜虾皮就可以
还有方便面调料,里边的老母鸡汤,哈哈哈哈,喜欢吃辣的,可以放点辣椒油,自己做的绝对健康,放心