#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子(13/20)
肉馅加姜末剁好
芽菜用清水泡去盐味后挤干水分切末
锅里油热放入肉馅炒香
调入一勺甜面酱、少许老抽、植物调料粉、鸡汁
爆炒出香味
再加入芽菜末
调入白糖2勺
继续翻炒
盛出来冷却备用
发酵好的面团分成小剂子
擀平包上馅料
包好的包子进行二次发酵，35度发酵12分钟
100度蒸25分钟 （如果是蒸锅大火水开后蒸15分钟、关火后焖3分钟再开盖）
出炉
暄软的包包
香香的一口气吃一个
出锅一口气炫了3个
家里老少都喜欢吃
一次蒸多点、早上当早餐
动手一起做吧