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时令小菜冬笋咸菜(3/7)
冬笋剥壳洗干净，切掉根部老的部分。
把冬笋切片。
冷水下锅没过冬笋片，加1小勺食盐，煮开后再煮5分钟。
自家腌的咸菜洗干净切碎，笋片捞出控干水分备用。
热锅冷油放入咸菜炒香，接着放入笋片翻炒。
加清水没过食材，煮至入味。
煮到汤汁只剩一点了，加盐和鸡精调味，即可装盘。