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#原制原味，聚会菜谱#水果披萨(2/21)
面包桶里倒入称量好的水，盐
白糖
面粉和酵母
面包机揉面键揉10分钟左右
放入提前软化切小块的黄油
揉至黄油完全吸收，之后再揉10分钟左右
揉好的面团温暖处发酵至两倍大
发酵好的面团，戳个洞不塌陷不回缩即可
取出面团轻松几下排气搓长条
分成四个等量的剂子盖保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团擀成圆形的面片
周围一圈往里折一点压实
用叉子戳洞，以免烤的时候鼓起来
放温暖处二次发酵20分钟左右
趁这个时间来切水果备用，香蕉现用现切以免氧化发黑
烤箱150度提前预热10分钟，二发好的面团进烤箱烤10分钟，之后拿出来撒一点马苏里拉芝士碎，此时烤箱转180度预热
切好的香蕉铺上
水果铺上
撒上满满的马苏里拉芝士碎，放烤箱180度烤20分钟左右，最后几分钟要看着烤箱，上色满意即可
成品图
这样的搭配也不错，拉丝的芝士加酸甜的新鲜水果，但是感觉做水果披萨还是用水果罐头更好，不易出水还更甜，如果是榴莲那就直接用新鲜果肉即可！