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虾仁鸡蛋羹(
5
/7)
加入温水搅拌均匀,温水和蛋液比例接近1:1(可以选择放入虾仁、胡萝卜等)
找一个小的玻璃锅盖盖在碗上
盖上锅盖,蒸10分钟左右
蒸到如上图所示的状态(无虾仁)
蒸到如上图所示的状态(有虾仁)
蒸到如上图所示的状态(有虾仁)
添加少量生抽和香油,再蒸30秒