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花生酥!一口一个超美味(7/9)
准备材料。我喜欢买炒过的带壳花生,剥壳后直接用。 也可以直接买去皮花生仁,然后烤箱180℃烤5分钟备用。
用料理棒把花生打碎,也可以放在保鲜袋里用擀面杖碾碎。
黄油软化后加入糖粉,先用刮刀翻拌一下,然后用打蛋器打到发白
分三次加入蛋黄,每次加入之后都要用打蛋器打均匀,没有液体
打好的黄油中筛入面粉,翻拌一下,再加入花生碎继续翻拌
制作好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻10分钟
分成10-15g一个的小球,刷蛋液,撒上黑芝麻
烤箱中层,180℃烤10分钟左右。
烤好啦!