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#流感季饮食攻略#冬瓜玉米排骨汤(7/9)
软排用清水浸泡15分钟，泡去血水。
排骨放入冷水锅里，加入1勺料酒，葱结姜片焯水去腥。
焯水的排骨捞出来，洗干净泡沫备用。
将排骨重新放入锅里，一次性加够足量的水，放上2段葱段和3个砂仁同煮1小时，将排骨炖熟。
炖排骨的时间里，将冬瓜去皮洗干净切块备用 。
玉米1根，也洗干净切段备用。
排骨炖熟以后，开锅，放入玉米和冬瓜继续煮15分钟。又加了点儿胡萝卜一起煮，色泽搭配更丰富，营养也更全面。
最后出锅前放入适量盐和葱花。
出锅装盘。