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冬瓜玉米蒸瘦肉汤(小朋友喜欢,我也喜欢)(4/9)
把肉用绞肉机绞烂(细腻点也行,有肉颗粒也行,你随意,口感不一样)
加点点盐,点点哈(重口味随意)
需要肉嫩点,我加了这个
嫩肉粉,水一点点,和肉泥,顺时针搅拌,整坨摔几次也行(网上学习的)
玉米一根用不完
所有食材,够简单吧,简单吃出本身的味道,肉泥团成丸子也行,抓一坨放进去也行,
所有食材除了肉泥,放进炖盅,加矿泉水(自来水也行,最好矿泉水),最后加肉(不然会容易被水冲散。)
冷水上锅蒸,
好啦,其实有点像圆子,但是汤清甜好喝,蒸好以后根据口味,加一点点鸡精,一点点的盐提味。