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炖一锅满屋飘香的啤酒鸭～(2/9)
将鸭洗净斩件
另外买的鸭肠也清洗干净
准备好姜、桂皮、草果
将鸭和鸭肠焯水后盛出沥干水分
然后放入油锅中炒干水分
加入料酒、酱油、老抽、辣椒酱翻炒上色
再加入啤酒煮开
转入汤锅后加入冰糖，烧开后转小火炖一小时
最后加入青椒、盐翻炒均匀大火收汁即可