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圣诞雪花面包~圣诞树面包~圣诞老人面包(2/6)
法国老面与主面团搅拌至手套膜状态,基础醒发30~40分钟,按相应克数分割,揉圆;
雪花面团,共4片,擀圆,中间抹豆沙馅,压模刻圆心,平均分切16份,每2份向外转2圈半,收口捏紧;具体操作见视频
圣诞树面团,包25克馅料,整成三角形,底部沾水,安树桩;具体操作见视频
圣诞老人面团包25~30克馅料,整成三角形;10克红色面团擀长,卷边,包在三角面团顶部,中间按个窝窝,5克红面团搓圆安鼻子,挤雪芙皮(黄油30糖粉20牛奶25低粉35);具体操作见视频
圣诞树剪出叶片层次; 入烘,上火175下火170,15分钟;按自己烤箱的实际温度,不要照搬哈;
香喷喷的圣诞面包出炉啦~ 快快动手做起来吧~