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#i上冬日 吃在e起#家庭版羊腿火锅,寒冬就吃它!(2/4)
❗️【所需食材】 羊腿块、香辛料(葱姜、白芷、洋葱、桂皮、香叶等)
‼️【烹饪步骤】 1️⃣羊腿肉泡水1小时再洗干净,冷水入锅,加白酒+葱姜炒水捞出温水洗净。 2️⃣油热倒入香辛料炒香,放入控干水的羊腿翻炒出香味,再加入1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺鸡汁(或盐+鸡精)+2块红腐乳+1勺柱侯酱+2大碗热水没过羊腿。
3️⃣水开后转小火炖煮1.5小时,即可开吃。可先吃羊腿锅,再加水涮菜!
完成啦!