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高压锅蒸饺(1/3)
1.白菜切碎后,加少量盐,然后挤干水;火腿肠切成丁;鸡蛋打散后,加适量盐,锅中加油,油热后倒入鸡蛋,开小火,快速炒成碎。三种材料混在一起然后加入一勺老抽,和少量味精,搅拌均匀。
2.饺子包好。
3.蒸格上刷油,把饺子放格子上去后,放高压锅蒸,冻过的饺子上气后蒸两分钟,现包的饺子上气后蒸一分钟 ,时间到了后关火,将高压锅移到水龙头下,立即冷水冲高压锅,降压后取出饺子。