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45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕(3/9)
将 4 个鸡蛋 蛋清蛋白分离。准备两个容器 一个放分离好的蛋白，另一个加入玉米油和牛奶混合，混合好后加入 4 个蛋黄与 100g 低粉混合
打发蛋白霜，先滴入 7 滴柠檬汁或者白醋 准备 80g 白砂糖 分三次投入蛋清 中低速打发，中途加入 10g 玉米淀粉，打发到可以挂直立尖角
翻拌混合均匀 ，蛋白霜和蛋黄液
倒入模具 烤箱预热 180°C，烤 25 分
准备稀奶油 加入白砂糖 这个我家里人不爱吃太甜的奶油我用的代糖 加了大约 50g 根据个人口味添加 白砂糖也可以
加入食用色素 果绿色 少次多量加到满意的颜色 可以边加入边打发
打发奶油完毕后，把烤好的蛋糕胚拿出冷却 等完全冷却了 把打发好的奶油加入裱花袋 转圈裱花上去
撒上糖粉 营造雪花氛围感 加上饼干碎 冻干碎装饰 就完成啦
快为 2023 的圣诞给家人朋友来一个吧，配方里的量可以做 9 个左右