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香浓玉米汁(5/6)
制作香浓玉米汁首先当然是选择一个品质上好的玉米了,市面上那么多玉米并非全部适用于制作玉米汁。 因为既要有玉米的味道还要有玉米的鲜甜,这两个是基本的要求。为此甜玉米是最佳的选择,在购买时玉米的色泽要“黄”此外颗粒要饱满如此做出来质感才会好。把玉米清洗干净,然后脱粒备用。
单纯的玉米去打汁,那是不会好喝的。纯玉米打出来的汁汤汤稀稀的,完全没有口感。为此加入少许的珍珠米不仅能让玉米汁顺滑香浓,口感也会更完美。取一杯家里煮粥的大米不用清洗,干锅的状态下倒入小火小炒至微微焦黄盛出备用。
根据要喝的人数自行定量,把炒米和玉米粒倒入破壁机中或者是豆浆机也可以。加入适量的水,启动玉米汁或者是豆浆程序进行制作。
制作的口味根据个人的喜好可以进行调整,因为很多网友喜欢甜一点味道比较好那则可以加入一匙细砂糖。又有一大部分网友喜欢奶香味的玉米汁,这个时候我们可以加入一匙奶粉一起制作。或者制作完成后,倒入杯中搅拌均匀。
细砂糖和奶粉都是选项,依照个人的喜好去调整。如果你比较讲究养生,不喜欢加入过多的东西那只需玉米与炒米即可。甜玉米的本质我认为足够撑起味道,可以不加糖。
更胜饭店的香浓玉米汁,喜欢?那就自己做吧。