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#流感季饮食攻略# 鸡蛋圆白菜炒面(4/8)
备料
玉米干面条直接入凉水锅里,大火煮开,不时地用筷子搅拌几下,防面条粘连
煮到面条完全变软且无白芯,捞出备用
煮面条时将菜料备好:鸡蛋入碗打散,圆白菜切丝,胡萝卜切丝,大葱切葱花
热锅热油,鸡蛋入锅打散成块,盛出备用
锅中另倒少许油,葱花炝锅,胡萝卜入锅炒30秒
放入圆白菜丝,撒盐,倒酱油、生抽,大火翻炒,圆白菜丝微微变软
面条和鸡蛋回锅,翻拌均匀即可