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#流感季饮食攻略# 红烧鸡翅尖(2/8)
备料:食材洗净
鸡翅尖入凉水锅焯煮变色捞出沥水; 杭椒切圈,小米辣切圈,大葱切末,姜切末,大蒜切末
【调料汁】混合均匀:盐2克,白糖10克,酱油15克,蚝油15克,老抽5克,料酒10克,凉水70克
热锅凉油,鸡翅尖、葱末、姜末、蒜片、八角、花椒入锅煸炒1分钟
倒入【调料汁】,大火翻炒几下,盖上盖子,焖炖3-4分钟
放入青红辣椒圈翻炒
收汁,出锅
滑嫩浓香,越吃越爱吃