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#流感季饮食攻略# 红烧鸡翅尖(2/8)
备料：食材洗净
鸡翅尖入凉水锅焯煮变色捞出沥水； 杭椒切圈，小米辣切圈，大葱切末，姜切末，大蒜切末
【调料汁】混合均匀：盐2克，白糖10克，酱油15克，蚝油15克，老抽5克，料酒10克，凉水70克
热锅凉油，鸡翅尖、葱末、姜末、蒜片、八角、花椒入锅煸炒1分钟
倒入【调料汁】，大火翻炒几下，盖上盖子，焖炖3-4分钟
放入青红辣椒圈翻炒
收汁，出锅
滑嫩浓香，越吃越爱吃