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豆腐乳(5/9)
豆腐切块，腐乳菌用凉开水化开，豆腐打个滚，一块块摆好，保温发酵
放2天开始有动静了
这时候，就取下来，高度白酒杀菌，
滚好高度白酒的样子
盐，辣椒干，花椒粉，十三香，磨碎，放发好的豆腐打滚
拌好
装盒子
15天后能吃
好吃