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在家复刻鲍师傅同款肉松小贝❗❗步骤超详细(10/16)
4个鸡蛋蛋清分离
蛋黄打散
加入30克牛奶
筛入低筋面粉28克
搅拌均匀后蛋黄糊就好了
使用打蛋器打发蛋清，90克细砂糖分3次加入
蛋清打发至硬性发泡
分3次拌入蛋黄糊
装入裱花袋
挤成想要的大小形状
烤箱165度20分钟
2个一组
抹上沙拉酱，粘在一起
表面也抹上沙拉酱
粘上肉松
绝绝子肉松小贝，再也不用去鲍师傅排队啦