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新做法～牛心菜焖面(3/6)
平底锅喷少许油，把细面这么平铺在锅底，开小火靠着
撬开边缘看一下底部，微微焦黄，就翻个面，继续靠，两面都焦黄了，盛出来备用
锅里放油，放干红辣椒煸香，放入牛心菜，煸炒
放入盐、老抽和鸡精，放入少许水，将将没过菜就行
然后把面放在菜上，盖盖，小火闷着，看见菜汤差不多快干了，开盖，用筷子抖落面条，把面条抖散，翻拌几下，放入蒜末即可关火
成品，盛盘，撒点小葱，开吃吧！