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#流感季饮食攻略# 鸡肉辣椒炒油豆腐(1/7)
备料:鸡腿肉去骨切粗条,辣椒洗净,油豆腐选用三角形的,易于切长条
油豆腐切条,辣椒去籽切丝
热锅凉油,葱花煸炒10秒,倒入鸡腿肉,中火煸炒
大部分鸡腿肉变色,倒入辣椒,中大火翻炒
倒入油豆腐,少量多次加水翻炒
撒盐,淋酱油、蚝油,炒至油豆腐变软且体积有明显膨胀,出锅
鲜香入味