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羊肉丸子萝卜汤(2/2)
羊腿肉，葱，姜，蒜用绞肉机搅碎（葱蒜看个人喜好可以少放一点，但是姜需要多一点），加入适量生抽，少许盐。 一个方向从肉馅中间开始画圆圈搅，直到肉馅和调料完美融合。 青萝卜切条，豆皮切丝。
冷水放虾米，水沸腾之后用勺子把肉馅弄成圆○的形状，下入锅中。 再加入盐，蒸鱼豉油，煮到肉丸变色放青萝卜条，萝卜条半透明时加入豆皮。 最后淋上香油出锅！