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湖北卤味(3/11)
藕过水，肥肠也一样，再冲洗干净
猪耳朵也过水一遍
各种调料全部加到食材上
加入水，开始大火15分钟
转小火熬煮，猪耳朵时间不易过长，45-60分钟，根据火候，永筷子插能插进去就代表熟了
肉类先捞出来，藕继续煮
待汁只有锅的三分之一，可以捞藕
卤货可以放在一起
上成品图猪耳
成品肥肠，回锅的时候加大蒜苗，卤汁淋一点，醋加一些就可以了
卤菜很好下饭，当然配稀饭也是绝绝子，大家随意