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蔓越莓饼干(空气炸锅版)(7/7)
1.黄油切小块室温软化后,放入无水无油的盆子里,加入糖粉、盐,将黄油打发至蓬松。
2.将全蛋液分两次加入步骤1的盆中,用硅胶刮刀搅拌均匀。
3.倒入蔓越莓干,翻拌均匀(若用的是黄桃干或杏干则需要先切成小颗粒)
4.倒入低筋面粉和奶粉,搅拌均匀,成为面团。
5.将面团用保鲜膜好,并放入冰箱冷冻20min。
6.将面团擀成0.4CM的厚度,用磨具压出饼干形状。
7.空气炸锅170℃,10min预热,最后将面片排入装有油纸的空气炸锅中,面片与面片之间要有空隙,165℃,10min,再翻面烤5min,烤至金黄即可。