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低温西班牙猪颈肉配西梅酱(2/5)
将欧洲猪梅肉与香茅、干葱、蜂蜜、卡真粉、盐和胡椒粉混合均匀。将其放入真空袋中抽真空并腌制12小时。
低温机预热至63摄氏度，煮4小时，备用。把梅干切成小块，放在一边
将白洋葱切碎，放入橄榄油中翻炒至有香味，加入梅干和黑胡椒酱煮沸，然后加入半糖霜酱粉以增加味道，把梅干切成小块，放在一边备用
把培根切成细丝，下锅炸脆
猪颈肉切块，淋上酱汁。