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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜丝虾丸汤(5/10)
胡萝卜切成丁提前煮熟。6只虾去皮去虾线，放入料理机，再放入胡萝卜丁，葱花，白胡椒粉，一个鸡蛋清，半勺鸡汁，半勺料酒,启动料理机打成虾泥。
再放入一勺玉米淀粉搅拌均匀
泡发适量裙带菜。白萝卜用插丝器插成细丝。
锅放少量底油，加入虾米葱姜爆香
加入适量清水
水的底部开始冒出小气泡时打入虾丸，用勺子挖就可以了，都打好之后转大火煮开，撇去浮沫
放入萝卜丝煮5分钟
再加入泡发的裙带菜，煮5分钟，加入一勺鸡精一勺盐一勺味精，一勺蚝油，一勺鸡汁调味。
打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入香菜和香油
出锅