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#i上冬日 吃在e起#甜辣鸭货(6/8)
调料备好
甜面酱,生抽,老抽,蚝油、豆瓣酱拌匀
肉类凉水下锅加葱姜料酒去腥煮开撇去浮沫
另起锅下猪油化开,加火锅底料小火炒匀,加水烧开,大人吃可以加一半的啤酒,水量没过食材即可
下酱料汁,冰糖,花椒,卤料包,肉类一起煮20分钟左右
然后加配菜煮熟即可。
一大盘,不喜欢太软烂的可以少煮一会儿,肉类也很好熟,根据自己喜好调整时间。
女儿进门就喊太香啦!