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#感恩节烹饪挑战赛# 白菜蘑菇肉丸汤(6/8)
备料:肥1瘦9的猪肉馅;荸荠削皮洗净;白菜和平菇洗净
白菜和平菇分别切小块
荸荠先切片,再切丝,最后切末并剁碎,和【调料1】倒入肉馅中
顺着一个方向搅拌均匀
热锅温油,葱花炝锅,放入白菜和平菇炒软
放适量热水,煮开
转小火,保持微沸状态,肉馅或挤或团成丸子,待全部入锅后转大火,煮到丸子全部浮在表面
出锅撒香葱末