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懒人排骨焖饭(4/6)
1、大米洗净,清水浸泡20分钟。
2、排骨洗净,冷水下锅,加入姜片和料酒,煮开,捞出沥干水分。
3、锅热倒油,加葱姜蒜爆香,捞出留底油; 下排骨炒至两面金黄,倒入老抽、生抽、白糖和蚝油,翻炒均匀。
4、加一碗沸水,没过排骨,转中小火,熬煮15分钟。
5、泡好的大米倒入电饭煲,将排骨和汤汁一起倒入,汤量和平时用水煮饭时一样,按下煮饭键。
6、玉米粒、胡萝卜丁和青豆炒熟。加入煮好的排骨饭中,拌匀即可。