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藤椒鳕鱼排#宝宝的第一口辅食鱼#(6/9)
准备食材。
葱斜刀切段，姜切丝备用。
鳕鱼自然解冻，用厨房纸擦干表面。切成大小合适的鳕鱼块，加入适量的盐，1勺料酒，葱姜，白胡椒粉，新鲜藤椒腌制30分钟入底味。
玉米淀粉和面粉按1：1比例，加少量椒盐粉混合搅拌均匀。
再磕入一个全蛋，搅拌均匀成蛋糊，用筷子拉起成段带状。
将腌制好的鳕鱼块放入蛋糊中，表面均匀沾满蛋糊。然后取出再粘一层面包糠，用手稍微攥紧实。
将裹好面包糠的鳕鱼块均匀摆入烤盘中，放入烤箱，180℃烤25分钟。
出炉，可根据个人口味蘸取番茄酱食用。
深海鳕鱼排，简单腌制，烤一下即享美味。