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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#娃娃菜蒸咸肉(9/10)
材料准备，娃娃菜洗干净，咸肉片成薄片，温水浸泡15分钟。
锅里水煮开，放入娃娃菜，焯水15秒捞出。
娃娃菜码入盘中。
放上清洗好的咸肉片，放上姜丝。淋上一勺料酒去腥。
锅里水开后，上锅蒸15分钟。
期间调个料汁。淀粉加水搅匀成半碗淀粉水。
锅里热油爆香干辣椒，倒入生抽，鲜鸡汁，淀粉水。鲜香味浓，鲜鸡汁加一勺就好。
搅匀后微微煮开。
蒸好取出，拿掉姜丝，放上葱花，淋上料汁。
趁热吃哦，微微透明的咸肉，肥瘦相间，一点也不腻！娃娃菜浸润汤汁，鲜！