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#感恩节烹饪挑战赛#冬瓜羊肉汤(4/6)
冬瓜洗净，去掉瓜瓤和瓜皮，切成小块备用
羊腿肉切小块，凉水把羊腿肉焯一下去腥膻味
换锅，放入焯好水的羊肉，放入葱姜，加入大半锅热水，开锅后转中火，盖上锅盖炖煮30分钟
接着放入冬瓜肉，开锅后盖上锅盖，继续炖煮15分钟让瓜肉软烂
依口味放入盐和现磨的白胡椒碎调味，盛入碗中
香菜切小段，撒在碗中即可