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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蒸白菜肉卷(4/11)
取下大白菜的叶子
入开水锅焯烫1分钟变软,捞出晾凉
猪肉馅准备好
放葱花、盐、白胡椒粉、生抽、鲜鸡汁调味料、少许凉水
拌匀
取一块大白菜叶子,一端放上肉馅
折叠成一个长方形小包裹
码放在蒸盘里,如果是圆盘,码放成圆圈状
入凉水蒸锅蒸20分钟;如果入开水蒸锅,蒸15分钟
出锅后均匀地撒上干红辣椒碎、小葱末,泼热油激发香气
水润润,香喷喷