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秋梨膏棒棒糖（纯梨汁版）(4/12)
砀山梨洗净榨汁
将红枣，罗汉果（捏碎），姜丝放入。在天然气上大火熬煮，煮开转中火。
熬制差不多40分钟后变色，加入500克冰糖。
煮1个小时，将罗汉果等捞出。
加入500克冰糖，500克麦芽糖，继续熬煮。要随时搅拌，防止糊锅，逾锅。
泡泡开始变绵密。
熬制浓稠出现很小的泡泡就要开始试糖了。
这个状态开始用凉水试糖。滴进去迅速成型，且变硬基本就可以了。估计要多试几次，锅里要不停搅拌，防止糊锅。糖不要熬太久，不然会苦。
入模。在熬梨汁时提前将模具消毒晾干。用带口的汤勺或者尖口勺子进行入模。同时锅开最小火，或者停火。
放入冰箱，冷冻20分钟之后脱模装袋。
脱模
装袋