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排骨咸菜焖饭(13/14)
排骨用盐和淀粉抓洗干净。
客家咸菜、蒜瓣。
排骨内放入所有调料和蒜末捞拌均匀。
腌制入味20分钟。
咸菜切成碎粒。
不放油，开小火把咸菜炒出香气。
咸菜炒香后，再倒入油翻炒片刻出锅。
淘洗干净的大米。
舀入适量的咸菜。
再放上腌制好的排骨，一个人吃只放了几块。
加入适量的清水。
放入电饭锅焖煮。
时间到饭好菜好，太香了！喜欢的味道。
成品。家财万贯，不如咸菜下饭。