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海盐杏仁太妃糖(1/5)
将除熟杏仁以外的食材全部倒入不粘锅中搅拌,先用中火熬至大部分水分蒸发,再转小火熬至浓稠(全程用不粘的硅胶刮刀),熬至最终状态后关火倒入熟杏仁翻拌均匀,出锅整形。
一定要趁有余温的时候切块,不然放硬会不好切,而且容易切碎。
香香脆脆的海盐太妃糖就做好啦
装入喜欢的糖纸里就算是完成了最后一道工序。