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#感恩节烹饪挑战赛#黑糖珍珠布丁｜一口沦陷！比想象中还好吃！(2/13)
碗中加入250克麻薯预拌粉，30克鸡蛋液，150克水搅拌至无干粉。
加入60克玉米油，揉至表面光滑（大概8-10分钟）。
分成32克一个，可做12个。
直接放入免预热烤箱，160度烤35分钟。
烤好的麻薯取出 放凉备用后。
把麻薯的顶部去除。
锅中加入3个蛋黄，50克细砂糖，120克淡奶油和350克纯牛奶。
开小火加热，搅拌均匀。
关火后加入13克泡软的吉利丁（用抹过吉利丁片的冰水泡软即可）。
搅拌均匀。
倒入刚刚做好的布丁液。
放冰箱冷藏至凝固。
最后放上黑糖珍珠。