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#做出牛肉的分寸感#咖喱牛肉盖浇饭(2/12)
先来个成品图
食材准备
山姆买的美国谷饲料牛肉，洗净切小块，用水浸泡一会儿，中间换水，土豆去皮洗净切小块，泡水备用
热锅，放一勺花生油，放入生姜大蒜煸炒出香味
放入浸泡过的牛肉，快速煸炒一下
放一点料酒生抽蚝油，快速煸炒一下
放适量开水，碗正好炖排骨汤了，直接放了排骨汤，大火烧开之后小火焖差不多一个小时，直到牛肉软糯
放入土豆，继续焖一会儿
放入咖喱，继续
直到土豆软糯，汁水浓稠，关火
盛一碗米饭
浇上咖喱牛肉，，不说了，太香啦！拿个勺子开吃吧！