准备食材，清洗干净，金针菇去根绰水1分钟，上海青绰水捞出，金针菇切段，

热锅凉油，油比平时炒菜稍微多一点点，不容易粘锅，鸡蛋滑散，下葱，火腿肠，金针菇段，上海青，米饭，翻炒一分钟，加入生抽，食盐，鸡精，南德，翻炒几下出锅

香喷喷，热乎乎的炒饭出锅喽，孩子吃了一大盘子，