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红烧鱼，筷子根本停不下来#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#(2/8)
三道鳞洗净，擦干水分备用
一切为二，改上花刀
均匀涂抹上大酱，能抹到的地方都要抹上
葱姜蒜大料，装入调料包中备用
起锅烧油，油温七成热放入三道鳞
煎至两面都出现焦化层
加入水，没过鱼身，加入准备好的调料包和少许太太乐料酒
水开加入少许盐和老抽，最后出锅撒上香菜和胡萝卜丝