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#感恩节烹饪挑战赛#红烧黄花鱼(2/7)
黄花鱼处理干净,多冲洗几遍。
平底锅小火加热,加少许食用油,放黄花鱼煎一下。
煎完一面,再煎另一面,煎至定型后,放入蒜片 姜片 葱花 花椒和干辣椒,炒出香味。(在锅的半边炒,不要把鱼弄坏)
倒入热水,刚刚没过鱼即可。加入生抽 蚝油 醋 白糖 盐调味。可以把汤汁泼在鱼身上,盖盖中小火焖煮十分钟左右。
最后收浓汤汁即可出锅,撒上葱丝即可上桌。
一份咸香微辣的红烧黄花鱼就做好了!
味道不错,快来一起品尝吧!