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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷(17/22)
先将猪前腿肉剁成肉馅
香菇切丁
葱和姜切碎
肉馅中加入葱姜碎➕盐➕胡椒粉➕味精
加入酱油
加入蚝油
加入鸡汁
搅拌均匀
加入香菇丁
再次搅拌均匀备用
面粉中加入了酵母加水揉成光滑面团，醒面10分钟
醒好的擀成长方形
表面抹上肉馅
从下卷起
卷成圆柱状
切成相等份
摆放到蒸屉中
二次醒发到两倍大（手指按压回弹好）
大火烧开上气蒸15分钟
时间到再焖2分钟开盖
煊软蓬松的肉卷白白胖胖，好诱人
肉香加面香，肉馅鲜美，热乎乎的，一口气能吃两个