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奶油烤鱼(4/16)
口蘑在这里提香，喜欢可以多放一些，切成片备用
土豆切薄片，土豆有一部分会作为顶部奶油糊，选一个大一些的土豆
口蘑焯水后，沥干水分，想让它更香，可以用黄油煎一下
鲷鱼加盐与黑黑椒腌制！视频字幕“疯了”简单腌制就可以
土豆片煮软，一部分垫在容器底部，其他部分压成土豆泥
腌制好的鱼用黄油煎熟
黄油与面粉加热混合，加入牛奶！这里的牛奶也可以是淡奶油，加热至呈面糊状，无颗粒，顺滑离火
分次加入牛奶以及淡奶油，混合至细腻
要达到这种完全没有颗粒的状态，这部分就是基础奶油糊
基础奶油糊与土豆泥混合，破壁机打至细腻
底部垫土豆片，加入口蘑，淋基础奶油糊
加入煎好的鱼肉，平铺就好
加入剩下的口蘑，覆盖住鱼肉，加入顶部奶油糊
烤箱180度烘烤35至40分钟
表面金黄就可以啦
奶油酱的比例，可以根据自己的喜好调整，最大比例的淡奶油与牛奶，不可超过1比1