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香喷喷的萝卜丝包子(6/15)
取适量面粉，加入酵母粉揉成光滑的面粉，静置醒发备用
准备馅料食材萝卜、一点点肉沫、粉丝、葱姜
将食材处理好，萝卜擦成细丝放入盐沙沙水，粉丝烫一下切碎，葱姜切末
热锅倒油，先将肉沫煸炒一下
倒入粉丝、葱姜煸炒
加入盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉等调味料，翻炒均匀，出锅放凉
将沙过水的萝卜丝挤干水分放入炒好的馅料中
将馅料搅拌均匀，最后放入辣椒油和花椒油提味，这样香喷喷的包子馅就调好啦
将醒发好的面团揉光滑，揉成小剂子
擀包子皮儿，皮稍微厚一点
放入馅料开始包包子
包子包好啦
放入蒸锅水开后蒸15分钟，关火闷3分钟
香喷喷萝卜丝包子就蒸好啦
是自己期待已久的味道，放了花椒油，微微的麻辣口感，美味极了