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冰糖酸(2/4)
萝卜去皮洗净，用盐拌匀腌制三个小时后，用凉白开清洗3~4次，榨干水备用
在用盐腌制萝卜的同时，可以先把酸甜汁调好，用勺子搅拌，以促使冰糖尽快溶解，冰糖需提前剁碎，怕麻烦的话可以买碎冰糖
萝卜清洗好后，挤干水分放入酸甜汁中，盖好盖子密封好，腌制24小时之后即可食用，放入冰箱，风味更佳。整个过程一定要确保不能沾油，腌制的容器也一定要确保无水无油，否则的话，容易发霉
成品图