往温水中倒入红糖，搅拌化开，再加入耐高糖酵母，一块搅匀了。
搅好的红糖水倒入面粉中拌匀了，再加上黑芝麻继续搅拌。
一直揉到盆里没有干粉，面团也变得光滑了，静置5分钟让面团松弛一下。
为了更好防粘，揉面垫和面团上我建议撒一点点干面粉，再给面团擀成长方形的面饼。
家里有的配料，这时候都可以撒上去了，一把红枣碎、一把核桃仁，再加上蔓越莓干、蓝莓干。
撒好就轻轻往面饼上压一压，避免卷的时候都漏出来了。
接下来就是塑形了，从面饼一头开始卷，尽量卷得紧一些、牢一些。
最后在接口处捏紧，这样做出来的红糖馒头更不容易松散。
做好造型的红糖馒头盖盖醒发，发酵到1.5倍大就可以开始蒸了。
做这种馒头，我还是习惯水开后计时，蒸15分钟后关火继续焖，5分钟之后再开盖，馒头也不容易塌陷。
家里的大人、孩子喜欢吃甜口的，今天这个红糖馒头我强烈推荐你们试着做一做。
它不是那种糖浆浓到要流出来的脏脏包，减量的红糖吃着并不腻人，反倒很适合孩子的口味。
让娃自己拿着吃，也不用担心脏手脏脸，弄一身糖浆了！
