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羊肚菌山药瘦肉汤(6/6)
准备好食材,这里我用的是一点骨头和一点瘦肉 ,(主要是家里瘦肉不够),全瘦肉或者排骨都可以,山药去皮一定要带手套,除非你不怕痒。
猪肉放冷水里 ,放几片姜,煮出浮沫 ,然后捞出清洗干净。
羊肚菌清洗干净,用手泡一下,泡的水等下一起煲
所有食材放入炖锅里,加水,我后面还放了2个红枣(去核),汤会更甜,出锅时我放还了一点点枸杞
按煲汤键即可,没有炖锅也可以用汤锅,大火煮开转小火再煲半个小时到一个小时左右 。煲太久山药会烂 ,所以自己看时间调整。
出锅 加点盐即可。