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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#黄豆芽炒鸡蛋(5/6)
黄豆芽摘一摘,仅保留新鲜完好的,清洗后沥干。
鸡蛋磕到碗里,加两勺水淀粉搅匀,接着在热锅中炒熟,再次盛回碗中备用。
起锅烧油,放一些葱花,干辣椒炝香,黄豆芽倒进去,加一点生抽,醋,然后大火快炒,将其到断生,尤其是顶部豆粒的部分,要确保熟透。
鸡蛋再次倒进去,搭配几根韭菜,补一点盐,一勺太太乐鲜鸡汁,然后进一步炒到食材入味,马上装盘
咸鲜适口,一步到位
感恩正当“食”