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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#大盘鸡(3/12)
准备食材
鸡肉放入大碗中加入盐、十三香、料酒、老抽抓拌均匀，腌制30分钟
土豆切滚刀块，青椒切成块，洋葱切条，姜和大蒜切片，干辣椒切成段
锅里加入油烧热，把腌制好的鸡肉块倒入锅中煎制鸡肉变色，盛出来备用
锅中加入油烧到七成热时，把豆豉+孜然粒+姜片+蒜片+花椒粒+大料+干辣椒+冰糖一起煸炒出香味
放入一半的洋葱炒出香味
将土豆块和鸡肉放入锅中翻炒均匀
加入生抽翻炒均匀
.加入和食材一平的开水大火烧开，转中火煮15分钟
加入青椒和剩下的洋葱在煮三分钟汤汁收一下即可
出锅装盘，美味的大盘鸡就完成了
开吃了